La Val "Mini" Trufado
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Descripción
El interior presenta un corte ciego y compacto de color beige, salpicado con puntitos negros debidos a la trufa negra "Tuber Melanosporum Vitt". Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 2 a 3 meses
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Presentación: Cilíndrica
-Peso aproximado: 800 gr.
-Observaciones: también disponible el queso entero en formato pequeño (450 gramos) - QUESO LA VAL mini pequeño TRUFADO