La Val queso de Cabra con moho, tierno
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Descripción
Corteza lisa y cerrada, enmohecida. Corte compacto, ciego, con poca elasticidad, de color blanco marfil. Sabor franco, graso y cremoso.
-Composición: Elaborado con leche pasteurizada pura de cabra.
-Periodo de curación: de 2 a 3 meses
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 6 meses
-Presentación: Cilíndrica
-Peso aproximado: 1000 gr.
-Observaciones: disponible con corteza enmohecida ( igual foto)