La Val "Cincha" Semicurado con Paté de Trufa Negra

Nuestra última creación. A la personalidad que imprimen los matices de los pastos de nuestra zona que alimentan a los ganados que nos proveen, unimos los aromas y texturas del paté de trufa negra “Aestivum Vitt”, boletus y champiñón. Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).

- Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.

-Periodo de curación: Entre 3 y 4 meses

-Conservación: Entre 8 y 10ºC

-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses

-Presentación: Cilíndrica

-Peso aproximado: 3000 gr. (puede ser servido entero, o en cuñas de 375 gramos cada una, envasado al vacío)

-Observaciones: también en cuñas sueltas de 350 gr. - LA VAL cuña SEMICURADO CON PATÉ DE TRUFA NEGRA